- La source Cachat est une source d’Évian-les-Bains (Haute-Savoie) en accès libre, qui coule toute l’année à 11,6 °C selon l’office de tourisme Savoie Mont-Blanc.
- La buvette Cachat voisine, bâtiment Art nouveau de l’architecte Albert Hébrard daté de 1905, a rouvert en juin 2026 après une longue restauration ; l’entrée est libre.
- Les horaires changent selon la période : du 21 septembre à début décembre 2026, ouverture de 10 h à 18 h du lundi au samedi, plus courte le dimanche.
- La visite se combine facilement avec le centre-ville et les bords du lac Léman.
La source Cachat d’Évian-les-Bains se visite librement : l’eau y jaillit toute l’année au pied de la buvette Cachat, un pavillon Art nouveau qui a rouvert au public en juin 2026 et qui présente l’histoire thermale de la ville. Ce guide rappelle l’origine de la source, l’histoire de la buvette, les horaires de la période en cours et la façon de s’y rendre, avec les informations de l’office de tourisme.
Mis à jour en octobre 2026.
Qu’est-ce que la source Cachat et d’où vient sa réputation ?
La source Cachat est la plus connue des sources d’Évian-les-Bains, du nom de Gabriel Cachat, propriétaire d’un jardin où elle jaillissait au XVIIIe siècle. L’office de tourisme Savoie Mont-Blanc raconte que Jean Charles de Laizer, aristocrate auvergnat exilé pendant la Révolution française, logea chez Cachat et attribua à l’eau la guérison de troubles rénaux. L’eau fut ensuite analysée, puis reconnue pour ses propriétés diurétiques (qui favorisent l’élimination urinaire), ce qui attira des curistes et lança l’activité thermale de la ville.
Le récit relève de l’histoire locale : il explique pourquoi Évian est devenue une station thermale, sans constituer une promesse de bienfait pour le visiteur d’aujourd’hui. Pour replacer la source dans le contexte de la ville, voyez L’histoire de la source et de la ville d’Évian.
Pourquoi la buvette Cachat est-elle un monument d’Évian ?
La buvette Cachat est un édifice Art nouveau conçu par Albert Hébrard et daté de 1905, d’après l’office de tourisme d’Évian et Savoie Mont-Blanc. Elle remplace un premier établissement de bains, construit en 1826 sur l’emplacement d’une ancienne église.
| Repère | Ce qu’indique l’office de tourisme |
|---|---|
| 1826 | Premier établissement de bains, bâti sur le site d’une ancienne église |
| 1905 | Construction de l’édifice actuel par l’architecte Albert Hébrard, en style Art nouveau |
| Grande salle | Menuiserie ajourée de motifs floraux, vitraux et carreaux de faïence émaillée, protégés au titre des monuments historiques |
| Sculpture | « Apothéose de la source Cachat », œuvre de Beylard |
| Depuis les années 1970 | Bâtiment fermé au public jusqu’à sa restauration |
| Juin 2026 | Réouverture après la restauration |
L’édifice abrite désormais des espaces consacrés au patrimoine et à l’architecture locale, au Géoparc du Chablais et une boutique, d’après l’office de tourisme Savoie Mont-Blanc. Pour le lien entre la source Cachat et l’eau d’Évian, voyez La source Cachat et l’eau d’Évian.
La buvette Cachat se visite-t-elle, et à quelles heures ?
Oui : l’entrée est libre et la buvette est ouverte tous les jours selon un calendrier qui change avec les saisons. Pour la période du 21 septembre à début décembre 2026, l’office de tourisme Savoie Mont-Blanc indique une ouverture du lundi au samedi de 10 h à 18 h, et le dimanche le matin puis en fin d’après-midi, avec une pause à la mi-journée. La boutique est fermée le dimanche.
- Accès : libre, sans réservation pour la visite individuelle.
- Horaires : variables selon la période ; ceux d’octobre 2026 ci-dessus sont à vérifier avant le départ sur le site de l’office de tourisme.
- Durée : une visite courte suffit ; elle se combine facilement avec le centre-ville et le lac.
Des visites guidées de la ville au départ de la buvette ont été proposées avec réservation préalable : renseignez-vous auprès de l’office de tourisme d’Évian-les-Bains pour les dates en cours.
Peut-on boire l’eau de la source Cachat ?
Oui, l’office de tourisme Savoie Mont-Blanc indique que l’eau jaillit au pied de la buvette Cachat, en accès libre, à une température constante de 11,6 °C. La source coule toute l’année. Prévoyez une gourde ou un gobelet, et traitez cette halte comme une dégustation de curiosité, non comme un geste de santé.
Pour les usages thermaux proprement dits, les soins relèvent des établissements spécialisés de la ville : voyez Thermes d’Évian-les-Bains : votre guide complet.
Comment se rendre à la source Cachat ?
La source et la buvette se trouvent au cœur d’Évian-les-Bains, et on y va facilement à pied depuis le centre-ville. L’office de tourisme Savoie Mont-Blanc indique que la buvette est à une centaine de mètres de la station basse du funiculaire de la source Cachat, et à environ 200 mètres de l’arrêt « Hôtel de ville » desservi par les lignes de bus 1, 2, 4 et 5.
- Arrivez à Évian-les-Bains par la gare ou par la route.
- Rejoignez le centre-ville à pied ou par une ligne de bus urbaine.
- Dirigez-vous vers la buvette Cachat, à proximité de l’avenue des Sources.
- Poursuivez par les quais ou le centre-ville.
Que voir autour de la source Cachat ?
Autour de la source, la promenade se prolonge naturellement vers le lac Léman, les jardins et le centre historique. Pour organiser une journée complète, Visiter Évian-les-Bains : que faire et voir propose un parcours, et Marchés à Évian-les-Bains aide à choisir un jour d’animation.
À lire aussi : L’histoire de l’eau d’Évian : de la source au monde.
Questions fréquentes
La source Cachat est-elle gratuite ?
Oui, l’accès à la source et à la buvette Cachat est libre, selon l’office de tourisme Savoie Mont-Blanc. Des visites guidées avec réservation peuvent, elles, avoir un tarif propre.
Quels sont les horaires de la buvette Cachat ?
Pour la période du 21 septembre à début décembre 2026, elle ouvre de 10 h à 18 h du lundi au samedi, avec des horaires réduits le dimanche. Ils changent selon la saison : vérifiez-les avant de partir.
Quand la buvette Cachat a-t-elle été construite ?
L’office de tourisme indique une construction en 1905, par l’architecte Albert Hébrard, dans le style Art nouveau. Elle a rouvert au public en juin 2026 après une longue restauration.
La source Cachat coule-t-elle en hiver ?
Oui, l’office de tourisme Savoie Mont-Blanc indique qu’elle coule toute l’année et reste accessible au public. Seuls les horaires de la buvette changent selon la période.
Que faire à Évian-les-Bains quand il pleut ?
Vous pouvez visiter la buvette Cachat, en entrée libre : elle abrite des espaces consacrés au patrimoine et à l’architecture locale, au Géoparc du Chablais, et une boutique, selon l’office de tourisme Savoie Mont-Blanc. Les horaires changent selon la saison : vérifiez-les avant de partir.
Que faire à Évian-les-Bains ?
Autour de la source et de la buvette Cachat, la promenade se prolonge vers le lac Léman, les jardins et le centre historique. Vous pouvez aussi choisir un jour de marché pour profiter de l’animation de la ville. L’office de tourisme d’Évian-les-Bains propose des informations à jour sur les activités.
Sources
- Savoie Mont-Blanc : ouverture de la buvette Cachat — horaires de la période du 21 septembre à début décembre 2026, accès libre, accès à la buvette
- Savoie Mont-Blanc : buvette Cachat — histoire du bâtiment, architecte, restauration et réouverture
- Savoie Mont-Blanc : source Cachat — histoire de la source, accès libre et température de l’eau
- Savoie Mont-Blanc : source Cachat, Évian-les-Bains — origine du nom, accès et dégustation
- Office de tourisme d’Évian-les-Bains — mention de l’ouverture de la buvette Cachat en 2026 en accès libre